C

试题分析：根据普查和抽样调查的定义依次分析各选项即可作出判断.
A．市场上对某品牌奶粉的质量情况的调查应采用抽样调查的方式，B．环保部门对淮河某段水域的水污染情况的调查采用抽样调查的方式，D．企业在给职工做工作服前进行的尺寸大小的调查采用全面调查的方式，故错误；
C．质检部门对各厂家生产的电池使用寿命的调查采用抽样调查的方式，本选项正确.
点评：普查和抽样调查是初中数学的重点，是中考中比较常见的知识点，一般难度不大，需熟练掌握.