A

试题分析：人体的消化系统由消化道和消化腺组成，消化系统主要口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，其中小肠是消化管中最长的一段，细长，有环形皱襞，小肠绒毛和微绒毛，增加了消化食物和吸收营养物质的面积；小肠壁、毛细淋巴管壁和毛细血壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，所以小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。消化腺有肝脏分泌的胆汁，但不含消化酶，参与脂肪的乳化；唾液腺分泌唾液淀粉酶参与淀粉的消化；肠腺、胰腺分泌胰液，含有多种消化酶，参与多种物质的消化；胃腺分泌胃液，参与蛋白质的消化。因此，选项A说法不正确，符合题意。